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幸野菜
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幸也飯が2019年6月より本格的に幸野菜という八百屋事業を始めることになりました。 2018年の春から夏にかけて私たちが地元九州を巡って直接五感で感じて選んだ 農薬に頼らない安全で美味しいオーガニック野菜を中心に皆様にお届けいたします。 元々、幸也飯ではオーガニック食材を中心に扱ってきましたが、年間約1万食もの食事を提供する料理人として、 より一層食材の安全性や素材そのものの美味しさを追求したいとの想いから始めた事業です。 通常の宅配野菜との違いは、珍しいお野菜の調理法やレシピをお伝えしていくのはもちろんですが、 作り手である農家さんの想いや食に対する向き合い方もより深くお伝えしていければと考えています。 実際に農家さんを招いて、食に関する様々なイベントも今後開催していく予定です。 「食卓の更に向こう側へ」をコンセプトに食を更に深く追求したい方に向けたサービスをご提供いたします。